HOME – Bep nha LLing











{May 3, 2011}   Canh củ mã thầy sườn non: 荸荠排骨汤

 

Canh củ mã thầy sườn non: 马蹄(荸荠)排骨汤

 

Ngày xưa hay thấy các chị hàng dong bán củ này ở dọc đường Thái Hà, thỉnh thoảng mua về ăn sống. Cũng thấy ngon ngon lạ lạ. Tuy củ mã thầy có tác dụng giải khát thanh nhiệt rất tốt, nhưng do củ này mọc dưới bùn nên sau khi anh xã dọa là sẽ có nhiều vi khuẩn thậm trí kí sinh trùng nên nàng ta sợ chuyển sang ăn chín. Củ mã thầy ngoài cách thái mỏng xào với thịt, thì có thể nấu canh. Canh mã thầy ngọt thanh hợp với những ngày mùa hè nóng nực.

Canh mã thầy nấu với sườn non có thể cho thêm ngô và táo tàu sẽ để bổ sung thêm hàm lượng dinh dưỡng cũng như độ ngọt cho canh.



Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

et cetera
%d bloggers like this: