HOME – Bep nha LLing











{May 20, 2011}   Dưa rau muống, salad trộn dầu mè

 

1. Dưa rau muống

 

  Món này làm theo gợi ý của em Ku, so với các món dưa truyền thống thì dưa rau muống không ngon bằng vì có vị chua gắt (do không được lên men chua tự nhiên như dưa truyền thống). Nhưng ưu điểm ăn giòn lạ miệng. Cách làm đơn giản, dưa nhanh được ăn. Chắc vì vậy mà anh chồng mình kết món này lắm.

  • Nguyên liệu: 1 mớ rau muống nhặt bỏ lá, cắt khúc ( nhà LLing tận dụng phần ngọn để làm món khác, còn phần thân bỏ lá để muối). Ít dấm, ớt tỏi, đường muối, chanh vàng…
  • Cách làm: thân rau muống  cắt khúc rửa sạch, luộc nhanh gần chín vớt ra xả nước lạnh. Pha hỗn hợp chua ngọt gồm: nước, dấm, muối, đường, ớt tỏi, chanh vàng (thái vài lát chanh gồm cả phần cùi chanh để tạo mùi thơm). Trộn rau muống với hỗn hợp nước chua ngọt trên và cho vào bình/lọ để một ngày là ăn được. Ăn không hết để ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

 

2. Salad trộn dầu mè

 

3. Dưa hấu tráng miệng



Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

et cetera
%d bloggers like this: